_edited.jpg)
Menukaart
Pane (broodjes)
Vers belegde Italiaanse broodjes met pure smaken en verse ingrediënten.
Focaccia Mortadella e stracciatella
Focaccia, Mortadella, pistachepesto, stracciatella di burrata, rucola
17
Focaccia prosciutto di San Daniele
Focaccia, San daniele ham, buffel mozarella, tomaat, basilicumpesto en rucola
17
Focaccia Carpaccio
Focaccia, dun gesneden runderlende, citroenmayonaise, parmigiano reggiano en rucola
18
Bruschette con formaggi di Capra e pere
Pane di semola, geitenkaas, gegrilde peer, honing en walnoten
15
Bruschette al pomodoro
Pane di semola, tomatenblokjes en basilicum
11
Bruschette con verdure
Pane di semola, gegrilde groenten en stracciatella di burrata
15
Insalata (salades)
Onze meest geliefde klassiekers, geïnspireerd op de Italiaanse keuken en bereid met pure ingrediënten.
Insalata Cesare
Veldsla, rucola en littlegem, kippendij, parmigiano reggiano, knoflook dressing
19
Insalata Nizzarda
Roodlof, veldsla, rucola en littlegem, geconfijte tonijn, haricots verts, olijven, gepocheerd ei en nduja mayonaise
19
Insalata Caprese
Diverse tomaten, burrata, olijven
17
Antipasti (voorgerechten)
Klassieke Italiaanse voorgerechten om samen te delen en van te genieten.
Pane BuonGusto per 2
Foccacia en pane di altamura, pesto, knoflook mayonaise, tomaten tapenade
13
Antipasti per 2 caldi (warm)
Melanzane parmigiano, foccacia prosciutto, scampi, buikspek, kip boutje, gehaktballetjes
33
Antipasti per 2 freddi (koud)
Vleeswaren, kazen, ansjovis in olijfolie, gevulde pepers, gemarineerde garnalen, olijven
26
Polpette di melanzane al sugo
Aubergine balletjes, tomatensaus, spinazie en parmigiano reggiano
15
Arrancini
4 Risotto balletjes, limoenmayonaise
14
Olive
Olijven
6
Carpaccio di Manzo
Carpaccio van entrecote, rucola, citroenmayo, parmigiano reggiano, olijfolie
18
Scampi aglio e olio e peperoncino
6 Scampi, knoflook en pepertjes, olijfolie, citroen
16
le Zuppe (soepen)
Huisgemaakte soepen vol rijke smaken en Italiaanse invloeden.
Zuppe di cipolle
Uiensoep, crostini met Fontinakaas
9
Zuppe di zucca
Pompoen, crostini en chiliolie
9
Classics
Verse pasta’s en romige risotto’s volgens traditionele Italiaanse recepten.
Tagliatelle al ragù
Tagliatelle all’uovo, ragu bolognese, parmiggiano regiano grattugiato.
18
Lasagne bolognese
Pastabladen, gehakt, tomaat, bechamelsaus, parmiggiano regiano.
19
Rigatone a la Vodka
Rigatone pasta, pittige italiaanse worst afgeblust met vodka, tomatensaus, knoflook, room, parmiggiano regiano.
18
Risotto alle verdure
Risotto, gegrilde groenten, parmiggiano regiano, boter
17
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti, guanciale, eidooier, pecorino romano.
19
Spaghetti frutti di mare
Spaghetti, coquille, mosselen, garnaal, bisque, tomaat.
26
Spaghetti scampi
Spaghetti, scampi, knoflook, pepertjes en olijfolie
21
Primi (pasta's)
Verse pasta’s en romige risotto’s volgens traditionele Italiaanse recepten.
Bucatini con pomodoro e stracciatella
Bucatini pasta, cherrytomaten en stracciatella di burrata
18
Spaghetti Papardelle funghi
Papardelle pasta, paddenstoelen, knoflook, room en truffel
23,5
Risotto con zucca e anatra
Risotto, pompoen, eendenbout ragú en salie
21,5
Tortelloni ricotta e spinaci
Gevulde pasta, ricotta, spinazie en salieboter
19,5
Secondi (hoofdgerechten)
Smaakvolle vis en vleesgerechten, bereid met verse seizoensingrediënten.
Cacciucco
Verschillende soorten vis, verschillende soorten schaal en schelpdieren, bisque, aardappel, courgette en paprika
33,5
Scorfano e gamberi con salsa peperone
Roodbaars, 2 garnalen, saus van gegrilde paprika en room.
Met de keuze uit spaghetti, risotto of aardappel.
35,5
Bistecca ai funghi e tartuffo
Entrecote, paddenstoelen, room en truffel.
Met de keuze uit spaghetti, risotto of aardappel
39,5
Guancia di maiale iberico
Ibericowang, saus van Pedro Ximénez, truffel en paddenstoelenrisotto
32,5
Dolci (nagerechten)
Italiaanse desserts en zoete klassiekers als perfecte afsluiting van de avond.
Tiramisu
Tiramisu, vanille roomijs
9
Torte al cioccolato
Chocoladetaart, vanille roomijs
9
Torte al limone
Citroentaart, mascarpone ijs
9
Tarte tatin di pere
Peer, bladerdeeg, pistache ijs
9
Affogato
Vanille roomijs, espresso, boterkoek
8
Formaggi
Verschillende Italiaanse kaassoorten, druiven, notenbrood, vijgenchutney
15